الوصفات

لفائف دجاج ألفريدو

مقادير بالجرام وسعرات كل مكوّن، عشان تعرف رقم الحصة قبل ما تطبخها مو بعدين.

لفائف دجاج ألفريدو
صورة تقريبية للطبق، مرسومة بالذكاء الاصطناعي.

مناسب لزيادة الوزنعالي البروتين

699
سعرة للحصة
61.5جم
بروتين
30.9جم
كربوهيدرات
35جم
دهون

بروتين 36%كربوهيدرات 18%دهون 46%

المقادير

المكوّنالكميةسعراتبروتين
صدور دجاج بدون عظم151 جم25046.7 جم
خبز تورتيلا50 جم1504 جم
جبن موزاريلا19 جم554.2 جم
ملح (للتتبيلة)2 جم00 جم
فلفل أسود (للتتبيلة)1 جم20 جم
بودرة ثوم (للتتبيلة)1 جم30.2 جم
بودرة بصل (للتتبيلة)1 جم20 جم
بابريكا مدخنة (للتتبيلة)1 جم30.2 جم
زيت أفوكادو (للتتبيلة)5 جم400 جم
زبدة (للصوص)5 جم330 جم
ثوم مفروم (للصوص)3 جم30.2 جم
حليب كامل الدسم (للصوص)40 جم251.3 جم
مايونيز (للصوص)13 جم830.2 جم
جبن بارميزان (للصوص)13 جم504.5 جم
توابل إيطالية (للصوص)0 جم00 جم
بقدونس مجفف (للصوص)0 جم00 جم
الإجمالي302 جم69961.5 جم

الطريقة

  1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبودرات والبابريكا وملعقة زيت، واتركيه يتبل 15 دقيقة.
  2. شوحي الدجاج في مقلاة مع باقي الزيت حتى يستوي ويتحمر، ثم ارفعيه جانباً.
  3. في نفس المقلاة ذوبي الزبدة وشوحي الثوم، ثم أضيفي الحليب والمايونيز والبارميزان والتوابل وحركي حتى يثقل الصوص.
  4. وزعي الدجاج والجبن الموزاريلا والصوص على خبز التورتيلا.
  5. لفي التورتيلا بإحكام وحمصيها في مقلاة على الجهتين حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
  6. قطعيها لنصفين وقدميها فوراً.

عن الأرقام

سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.

سجّلها في يومك بضغطة

الوصفة موجودة داخل زبدة في «استكشف»، تسجّلها في سجلك اليومي بدون ما تكتب مكوّناتها.

حمّلها من App Store حمّلها من Google Play