مناسب لزيادة الوزن
861
سعرة للحصة
34.7جم
بروتين
86.3جم
كربوهيدرات
44.1جم
دهون
بروتين 16%كربوهيدرات 39%دهون 45%
المقادير
| المكوّن | الكمية | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| مكرونة (نيئة) | 100 جم | 350 | 12.5 جم |
| زيت نباتي (للصوص) | 8 جم | 66 | 0 جم |
| بصل مفروم (للصوص) | 38 جم | 15 | 0.4 جم |
| ثوم مهروس (للصوص) | 4 جم | 6 | 0.2 جم |
| فلفل أخضر بارد (للصوص) | 25 جم | 5 | 0.2 جم |
| لحم مفروم (للصوص) | 100 جم | 250 | 17.5 جم |
| معجون طماطم (للصوص) | 8 جم | 6 | 0.3 جم |
| بهارات (ببريكا، زعتر، مرق، ثوم بودرة، ملح، فلفل) (للصوص) | 5 جم | 10 | 0.2 جم |
| جبنة سائلة (للصوص) | 10 جم | 30 | 0.8 جم |
| قشطة (للصوص) | 10 جم | 20 | 0.2 جم |
| كريمة طبخ (للصوص) | 25 جم | 72 | 0.5 جم |
| جبن مبشور (للوجه) | 8 جم | 30 | 1.8 جم |
| بقدونس (للوجه) | 3 جم | 1 | 0.1 جم |
| الإجمالي | 341 جم | 861 | 34.7 جم |
الطريقة
- اسلقي المكرونة في ماء مملح وصفيها مع الاحتفاظ ببعض ماء السلق.
- في مقلاة على النار، حمسي البصل والثوم والفلفل الأخضر بالزيت.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ويستوي.
- ضعي معجون الطماطم والبهارات وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الجبنة السائلة والقشطة وكريمة الطبخ وماء سلق المكرونة، واتركي الصوص يتسبك.
- أضيفي المكرونة المسلوقة للصوص وقلبيها حتى تتغطى تماماً.
- زيني الطبق بالجبن المبشور والبقدونس وقدميها ساخنة.
عن الأرقام
سعرات كل مكوّن محسوبة من وزنه بالجرام، والإجمالي هو مجموعها. الأرقام تقديرية وتتغير حسب حجم الحصة ونوع الزيت وطريقة الطبخ، لكن نسبة الماكروز بينها تبقى قريبة. لو غيّرت كمية مكوّن، غيّر معها رقمه بنفس النسبة.
